KABARGARUT .COM — Apabila anda menyukai perjalanan wisata, mungkin Thailand akan masuk dalam daftar karena merupakan negara yang cukup dekat dengan Indonesia. Di Thailand anda akan menemukan banyak tempat eksotis sekaligus makanan yang eksotis pula.
Masyarakat Thailand memiliki banyak makanan ekstrem tradisional yang berbahan dasar serangga. Berbagai serangga bahkan sudah biasa menjadi camilan sehari-hari bahkan dijual bebas sebagai makanan pinggir jalan.
Namun beberapa makanan juga tidak bisa sembarangan dicoba terutama makanan yang mengandung banyak bakteri seperti daging mentah.
Berikut makanan ekstrem di Thailand yang bisa membuat anda muntah:
1. (Daging Sapi Mentah dengan Darah Tidak Dimasak)
Larb sangat populer di Thailand bagian utara, terutama di dekat Laos makanan itu merupakan hidangan nasional tidak resmi di Laos. Larb yang dimasak dengan baik berbahan ayam atau babi cincang dengan banyak tambahan mint, rempah-rempah serta cabai. Namun ada pula Larb yang disajikan dengan gaya mentah, Larb ini dibuat dengan daging sapi mentah yang masih mengandung darah mentah. Biasanya Larb mentah ini juga disajikan dengan ketan.
Makanan ini cukup popular dan juga makanan yang biasa disajikan di bar dengan segelas bir dingin. Namun anda harus mengetahui resiko mengonsumsi Larb mentah ini karena daging yang belum dimasak masih memiliki banyak bakteri yang akan membuat pencernaan anda bermasalah. Berani coba?
2. Larb Mote Daeng (Telur Semut Merah)
Ketika mendengarkan bahan utama makanan ini mungkin akan membuat kita jijik atau muntah. Namun Larb Mote Daeng merupakan salah satu makanan yang paling enak di Thailand.
Laab adalah salad Lao/ Thailand terkenal memiliki rasa asam, pedas, dan menyegarkan dari daun mintnya, serta ditambah bubuk beras panggang.
Semut dan telurnya memiliki rasa yang persis seperti jus jeruk nipis, dan mereka menyatu dengan rasa asam di setiap suapan.
3. Hon Mhai (Ulat Sutra)
Ulat sutra goreng yang disebut hon Mhai adalah makanan ringan yang biasa dijual di jalanan Bangkok, Thailand. Mereka sering digoreng di troli penjual untuk memastikan kesegaran makanan dan ditaburi dengan garam atau lada serta kadang-kadang ditambahkan saus racikan rahasia sebelum disajikan.
4. Luu Muu (Darah Babi Mentah)
Jeroan dan darah banyak ditemukan dalam masakan Thailand karena mereka tidak ingin menimbulkan limbah. Darah babi merah mentah yang cerah dicampur dengan campuran rempah-rempah yang lezat dan disajikan di atas mie renyah yang dihiasi dengan daun jeruk purut serta cab moo, kulit babi goreng.
Berhati-hatilah, karena makanan ini membuat Anda berisiko terkena infeksi streptococcus suis yang berbahaya.
5. Kai Khao (Balut)
Makanan khas Thailand selanjutnya ialah Balut. Makanan ini adalah embrio burung yang sedang berkembang (biasanya bebek) yang direbus dan dimakan dari cangkangnya. Umumnya dijual sebagai makanan jalanan di Filipina, Thailand, Laos, Kamboja dan Vietnam. Sering disajikan dengan bir.
6. Takatan (Belalang)
Makan serangga di Thailand adalah tantangan khas yang sering dijumpai banyak pelancong saat malam hari, terutama di tempat-tempat seperti Bangla Road Phuket dan Khao San Road Bangkok. Serangga yang dapat dimakan sebenarnya populer di kalangan penduduk setempat, karena merupakan camilan yang ringan.
Ketika datang untuk makan serangga di Phuket, belalang adalah yang paling umum karena mereka yang paling lengket. Digoreng dan ditambahkan kecap, makhluk kecil renyah ini hanya terasa asin, dan sedikit rasa pahit yang mengingatkan pada teh hijau.
7. Mang Pawng (Kalajengking)
Kalajengking tidak terlalu umum di Phuket, tetapi Anda dapat menemukannya jika Anda cukup melihat-lihat. Makanan ringan ini sebagian besar berukuran satu gigitan, meskipun beberapa kios menjual yang cukup besar. Mang Pawng biasanya cukup kenyal di bawah kulit luarnya yang renyah, dengan terasa sedikit pahit.
8. Belatung sagu (tua duang)
Ulat sagu adalah larva besar kumbang kelapa Asia yang meresahkan. Mereka juga salah satu serangga yang paling sulit dimakan di Thailand. Setelah Anda melewati penampilannya yang agak tidak menyenangkan, Anda mungkin menemukan konsistensi rasa seperti memakan bacon. Sementara belatung sagu biasanya dipanggang, Anda bisa mencobanya mentah jika Anda menyukai tantangan.
9. Mok Huak (Kecebong)
Di Isan mereka disebut huak, di Thailand mereka dikenal sebagai luk awd, dan dalam bahasa Indonesia, mereka adalah berudu/kecebong.
Muak Huak dicampur dengan serai, cabai, adas, bumbu, kemangi dan rempah dalam mangkuk. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dengan arang. Di Thailand, Muak Huak biasanya dimakan bersama dengan ketan (khao niao).
10. Rod Duan (Bamboo Worms)
Cacing bambu adalah beberapa serangga yang dapat dimakan yang paling populer di kalangan penduduk setempat, meskipun tidak begitu popular di wisatawan. Anda dapat menemukannya di hampir semua warung makanan dan gerobak penjual, termasuk Kota Tua Phuket.
Seperti ulat sutera yang lebih kecil, cacing bambu memiliki cangkang renyah dengan bagian dalamnya yang lunak. Rasanya sedikit berbeda – asin pada awalnya, diikuti dengan keju.
